El maíz desde los tiempos precolombinos ha sido materia prima en la dieta de la región.
Cuando disfrutamos en almuerzo en el tour de Palo Verde, doña Dalila Cascante nos hace la demostración de como se hacen las tortillas de maíz palmeadas.
Luego de hacer la tortilla la cocina en su fogón con leña y queda tostadita lista para servir.
Las tortillas se degustan con el almuerzo y puedes agregar pollo o queso para hacer un tipo de “tayuya”.
Para disfrutar de esta comida típica basta con tomar el tour de Palo Verde.
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El tour en bote sobre el río Tempisque, nos enseña gran variedad de aves y fauna.
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